jj 2012.03.23. 20:15

Langres

Ez az AOP-s sajt felénk (értsd: Normandia) valahogy kevésbé ismert, legalábbis nem láttam még soha, de a lyoni piacon megakadt rajta a szemem, olyan kis ígéretesnek tűnt. Én nem csalódtam, Gábornak kicsit keserű volt az utóíze, de másnap szendvicsben almával, salátával már semmi…

Címkék:francia tehén puha penészes mosott lágy champagne ardenne Szólj hozzá!

jj 2012.03.22. 01:32

Mont d'Or

Nem bírom ki, hogy ne írjak erről a kivételes sajtról, pedig inkább a szakdogám karaktereit kellene gyarapítanom. A képekért bocsánat, de nagyon rossz fények közt fotóztunk.  Régóta szemeztem vele, de ez nem egy egyszemélyes sajt, még csak nem is kettő, de Gáborral…

Címkék:francia tehén puha penészes mosott lágy aop Szólj hozzá!

jj 2012.02.08. 23:49

Chaource

Ahogy gyűlnek a posztok, egyre nehezebb megjegyeznem a sajtok nevét... Időrendben nem ez következne, ma ettem belőle, de annyira jó volt, hogy előreveszem (: Nagyjából saursz-nak kell ejteni.      A névadó Chaource falu Champagne-Ardenne régióban található, erről a…

Címkék:francia tehén puha penészes lágy aop champagne ardenne Szólj hozzá!

jj 2012.02.07. 21:15

Rocamadour

Hohó, újabb AOC-s sajt! Összesen 45 van, és a lista persze bővül az évek múlásával. Én nyolcat kóstoltam már belőle, egy kilencedik vár a hűtőben, és 3-ról írtam. Jó lenne közelíteni a 45-öt...   Ez egy nagyon pici sajt, mindössze 35 gramm egy darab, ezért…

Címkék:francia puha penészes lot lágy Szólj hozzá!

jj 2012.01.25. 17:34

Saint-Félicien

Ahogy ígértem, most a Saint-Marcellin nagytesójáról írok, ami érdekes módon nagyobb, de kevésbé híres, úgyhogy ebben az esetben a nagytesóra vetül a kistesó árnyéka.    Róla csak becsomagolt állapotban készült fotó:    Sajnos nem látszanak az arányok, de az igen,…

Címkék:francia tehén puha penészes lágy rhône alpes Szólj hozzá!

jj 2012.01.17. 20:12

Saint-Marcellin

A Dining Guide csak úgy jellemezte: büdös, de finom.      Én most egy low-budget verziót választottam, mert ha a célnak kitűzött 50 sajtot mind a 3-4 és több eurós kategóriából kóstolom, akkor az drága mulatság lesz, így is az. Meg az is cél, hogy low-budget és magasabb…

Címkék:francia tehén puha penészes low budget rhône alpes Szólj hozzá!

jj 2012.01.04. 17:12

Petit Livarot

Ha már Franciaországban lakom, ki kéne használni, ugye. A küldetés a maradék három hónapban 50 sajtot végigkóstolni, lehetőleg tudományosan. Egyrészt hogy értsek a sajtokhoz, másrészt jó kis nyelvgyakorlat is, ha megírom ezeket a posztokat.   Az első áldozat a nagyon csinos…

Címkék:francia tehén puha mosott normandia aop Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása