Pommeau-s kecskesajtról van szó. Ez a sajt inkább az érdekesség kategóriába tartozik, nem védett eredetű, inkább csak egy példa a normandiai sajtok sokféleségére. A pommeau maga viszont egy AOC-s alkohol, két változata van: a normandiai és a breton. Calvados…
jj 2012.02.12. 23:38
Chèvre au Pommeau
Címkék:francia kecske penészes normandia alkoholos fromagerie Szólj hozzá!
jj 2012.01.04. 17:12
Petit Livarot
Ha már Franciaországban lakom, ki kéne használni, ugye. A küldetés a maradék három hónapban 50 sajtot végigkóstolni, lehetőleg tudományosan. Egyrészt hogy értsek a sajtokhoz, másrészt jó kis nyelvgyakorlat is, ha megírom ezeket a posztokat.
Az első áldozat a nagyon csinos…
Címkék:francia tehén puha mosott normandia aop Szólj hozzá!
