Nagyon tudományosan választottam ezt a sajtot: csak ne folyjon szét a táskámban a repülőn. Szerencsére ennek megfelelt. Otthon ettük a nyócker közepén.
Nem sokat találni a neten erről a konkrét fajtáról, sem a fromagerie-ről, ahol készült, de azért összeszedem,…
jj 2012.01.30. 01:34
Tomme Grise des Monts
Címkék:francia tehén penészes rhône alpes tomme Szólj hozzá!
jj 2012.01.25. 17:34
Saint-Félicien
Ahogy ígértem, most a Saint-Marcellin nagytesójáról írok, ami érdekes módon nagyobb, de kevésbé híres, úgyhogy ebben az esetben a nagytesóra vetül a kistesó árnyéka.
Róla csak becsomagolt állapotban készült fotó:
Sajnos nem látszanak az arányok, de az igen,…
Címkék:francia tehén puha penészes lágy rhône alpes Szólj hozzá!
jj 2012.01.17. 20:12
Saint-Marcellin
A Dining Guide csak úgy jellemezte: büdös, de finom.
Én most egy low-budget verziót választottam, mert ha a célnak kitűzött 50 sajtot mind a 3-4 és több eurós kategóriából kóstolom, akkor az drága mulatság lesz, így is az. Meg az is cél, hogy low-budget és magasabb…
Címkék:francia tehén puha penészes low budget rhône alpes Szólj hozzá!
